Resep Kue Ku Pandan aka Kue Thok by Xenia Sari

Ads 336 x 280
by Xenia Sari

Msih edisi olahan ketan, krna stok nya bnyak jdi aku bikin bnyak kue jg hihihi 😅😄, itung" smbil senam jari 👐💪😂😂

Bahan-bahan

    170 gram tepung ketan putih
    20 gram tepung terigu sedang(aku pke sgitiga biru)
    30 gram gula butiran halus(gula tepung juga bisa)
    70 gram kentang(kukus,tumbuk haluskan)
    1/2 sdt garam
    150 ml santan (aku pke kara 65 ml+air)
    secukupnya pewarna & perisa Pandan

   bahan isian ::
    100 gram kacang hijau kupas,rendam 1 jam
    150 ml santan
    1/4 sdt garam
    80 gram gula pasir(sesuai selera)
    1 lembar daun cuci bersih,potong"

Langkah

    Untuk bahan isian :: kukus kacang hijau slama 20 mnit(smpai empuk matang).Siapkan panci,masukkan santan,garam,daun Pandan dan gula pasir,aduk masak smpai kalis dan kesat.Dinginkan (aku bentuk bulat" biar lbih mudah dan cpat)



    Untuk bahan kulit :: campur tepung ketan+tepung terigu+gula+garam+kentang tuang santan sdikit dmi sdikit dan perisa/pewarna Pandan,aduk smpai rata (jika terasa pas stop jngan tuang lgi santan nya) aduk smpai kalis




    Siapkan cetakan yg sudah diolesi minyak,ambil sedikit adonan pipihkan ke cetakan lalu beri isi,tutup dngan adonan smpai rapat keluarkan dri cetakan dngan cara di ketok,letakkan di atas daun pisang yg sudah di oles minyak(pke daun Pandan jg bisa malah Wangi harum enak kuenya ya 😀). TIPS
: Klau cetakan bkan dri kayu/cetakan plastik oles pke minyak,klau dri ctakan kayu tabur tipis" pke tepung terigu ).



    Kukus selama 10-12 menit pake api sedang(setiap 2 menit buka tutup nya supaya tidak menggelembung Dan melebar Dan tetap cantik kue nya)



    Setelah matang oles pke minyak supaya tetap lentur kulit nya (minyak yg blom di pke untuk memasak/menggoreng)



    Kenyal" enak,yummi 😋,jajanan pasar yg aku sukai bnget sewaktu kecil dulu hihihi 😍😍




ads 336x280

Related Posts :

  • Resep Puding Tape SusuBahan :400 ml susu cair putih kemasan350 ml air putihGula pasir secukupnya tergantung selera½ sdt garam100gr tape ketan1 bungkus agar bubuk … Read More...
  • Resep Misoa GorengBahan-Bahan:300 gr misoa diseduh air panas, tiriskan1 buah wortel ukuran besar diiris kotak kecil1 btg daun bawang diiris halus3 butir telur… Read More...
  • Resep Terang Bulan ManisBahan: 500 gr terigu50 gr gula pasir2 sdt fermipan1/2 sdt baking powder1 sdt garam1 sdm susu bubuk500 ml air (kurleb)2 btr telur, kocok… Read More...
  • Resep Bika Ambon SimpleBahan Biang :15 gr ragi instant20 gr gula pasir15 gr tepung terigu75 ml airBahan Tepung :200 gr tepung sagu300 gr gula pasir8 kuning telur½ … Read More...
  • Resep Martabak IstimewaBahan Kulit1 kg tepung terigu440 ml air3 btr telur ayam20 gr garamMinyak goreng secukupnya buat ngerendem adonancampur semua bahan, aduk rat… Read More...

0 Response to "Resep Kue Ku Pandan aka Kue Thok by Xenia Sari"

Posting Komentar