Cumi termasuk salah satu seafood favorit karena rasanya nikmat dan kandungan proteinnya juga sangat tinggi. Untuk anak-anak, cumi goreng crispy termasuk salah satu yang tak mungkin ditolak, karena memang rasa gurihnya nikmat dan crispy banget. Membuat cumi goreng crispy sangat mudah, namun kalau tidak tahu triknya, cumi goreng jadi alot dan amis.
Ada trik-trik cerdas yang harus Anda perhatikan ketika mengolah cumi goreng crispy, diantaranya cara membersihkan cumi, menghilangkan bau amis, dan waktu memasak agar tidak a lot. Nah, agar tidak salah langkah, yuk ikuti step by step membuat cumi goreng yang gurih dan crispy berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr Cumi ukuran sedang, kupas kulit luarnya, buang lapisan mirip plastik dipunggungnya
- 1 bh jeruk nipis, peras lalu oleskan pada cumi
- 150 Tepung beras
- 150 Tepung Kanji
- ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu celup
- 1 Butir telur
- 2 btr bawang putih, parut
- 3 cm Jahe, parut
- ½ Merica bubuk
- ½ sdt garam
Cara Membuat Cumi goreng yang Gurih dan renyah
- Tarik Kepala cumi, sisihkan
- Potong cumi bentuk cincin
- Campurkan bumbu celup, masukkan potongan cumi, rendam selama 15-20 menit
- Campur tepung beras, kanji, merica bubuk, dan garam, kemudian gulingkan cumi kedalamnya sambil dibolak-balik hingga tepung melekat
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak (pastikan bisa merendam cumi), lalu masukkan cumi
- Goreng cumi hingga berwarna kuning kecoklatan dan crispy
Hem… aroma cumi gorengnya mantab banget, dijamin bakal membuat nafsu makan si kecil dan si besar meningkat. Selamat mencoba!
0 Response to "Cara Membuat Cumi Goreng Gurih dan Crispy"
Posting Komentar